La chirurgia generale è una specialità medica che si occupa della diagnosi e del trattamento chirurgico di una vasta gamma di malattie e condizioni che possono colpire diverse parti del corpo. Include interventi su organi e strutture come l'apparato digerente (appendicite, cistifellea, ecc.), il sistema endocrino, la pelle, i tessuti molli, la mammella e altre aree. I chirurghi generali sono anche in grado di gestire traumi e procedure di emergenza.
La significativa casistica spazia dalla chirurgia delle ernie, della proctologia e della chirurgia laparoscopica, con una presa a carico completa del paziente, caratterizzata da un approccio multidisciplinare.